和歌山県湯浅町のしらす屋前福のレシピカリカリチーズ煎餅

​釜揚げしらすの
カリカリチーズ煎餅

maefuku's recipe vol.3

しらすとチーズの組み合わせが相性抜群の一品。お子様のおやつやビールのおつまみに最適です。

和歌山県湯浅町のしらす屋前福のレシピカリカリチーズ煎餅

Recipe

和歌山県湯浅町のしらす屋前福のレシピカリカリチーズ煎餅

​釜揚げしらすのカリカリチーズ煎餅

​材料(1枚分)

細切りmixチーズ
釜揚げしらす
あおのり

15g
5g
少々

■アレンジ
あおのりの変わりに、粗挽きBP、山椒パウダーもおすすめです。

調理手順

和歌山県湯浅町のしらす屋前福のレシピカリカリチーズ煎餅
和歌山県湯浅町のしらす屋前福のレシピカリカリチーズ煎餅
和歌山県湯浅町のしらす屋前福のレシピカリカリチーズ煎餅

電子レンジ対応のクッキングシートを用意する。

チーズを薄く隙間なく広げる。その上にしらすを広げる。

電子レンジで600wで2分。又は500wで2分30秒加熱。茶色になるくらいが良い。

和歌山県湯浅町のしらす屋前福のレシピカリカリチーズ煎餅

少し冷ましてあおのりをふりかける。

レシピ監修

和歌山県湯浅町のしらす屋前福
前福のレシピ監修小竹雄一朗

小竹 雄一朗

Kotake Yuichiro

  • 小竹雄一朗のインスタグラム

フリーランス旅理人

1988年佐賀県出身。京都吉兆嵐山本店で10年勤めたのち、世界の色んな国を巡り、スペインのレストランで1年働く。帰国後は和歌山を拠点とし、「旅するように楽しめる料理」をコンセプトに、出張料理やケータリング、お弁当などを提供する。メニュー開発、店舗立ち上げのお手伝いも行う。

note:料理人・食と暮らしの研究家

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