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釜揚げしらすの
カリカリチーズ煎餅
maefuku's recipe vol.3
しらすとチーズの組み合わせが相性抜群の一品。お子様のおやつやビールのおつまみに最適です。
Recipe
釜揚げしらすのカリカリチーズ煎餅
材料（1枚分）
細切りmixチーズ
釜揚げしらす
あおのり
15g
5g
少々
■アレンジ
あおのりの変わりに、粗挽きBP、山椒パウダーもおすすめです。
調理手順
①
電子レンジ対応のクッキングシートを用意する。
②
チーズを薄く隙間なく広げる。その上にしらすを広げる。
③
電子レンジで600wで2分。又は500wで2分30秒加熱。茶色になるくらいが良い。
④
少し冷ましてあおのりをふりかける。
レシピ監修
小竹 雄一朗
Kotake Yuichiro
フリーランス旅理人
1988年佐賀県出身。京都吉兆嵐山本店で10年勤めたのち、世界の色んな国を巡り、スペインのレストランで1年働く。帰国後は和歌山を拠点とし、「旅するように楽しめる料理」をコンセプトに、出張料理やケータリング、お弁当などを提供する。メニュー開発、店舗立ち上げのお手伝いも行う。
note：料理人・食と暮らしの研究家
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