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かえりちりめん

かえりちりめん

しらすが成長して大きくなった状態である新鮮なかえりをしらす作り一筋百年以上の伝統の技で炊きあげます。
その日のかえりの大きさや状態によって塩加減、茹で加減は日々変えて 最も美味しくたきあげられる形を取ります。

かえりちりめん

機械乾燥では得られないうまみと安全性

前福のかえりちりめんは100%天日干しでおこないます。
機械乾燥は一切使いません。
それは天日干しでしか得られない甘みやうまみがあるのはもちろんの事、
太陽光に当てることによって強い殺菌効果があります。
このように天日干しは安全性にも優れているのです。

かえりちりめんを美味しく食べていただくために

お手元に届いてから20日以内、お早めにお召し上がり頂くのが最適です。

すぐに食べきれない場合は冷凍保存が可能です。
1回の食事分に小分けして急速冷凍し、お召し上がりの際は半日くらい前に冷蔵庫で解凍してください。

また、冬場は常温での自然解凍がおすすめです。
(電子レンジでの解凍はひかえてください)
尚、一度解凍した後、再冷凍すると味落ちしますのでご注意を。

賞味期限
20日
保存方法

お手元に届いてから20日以内、お早めにお召し上がり頂くのが最適です。

すぐに食べきれない場合は冷凍保存が可能です。
1回の食事分に小分けして急速冷凍し、お召し上がりの際は半日くらい前に冷蔵庫で解凍してください。

また、冬場は常温での自然解凍がおすすめです。
(電子レンジでの解凍はひかえてください)
尚、一度解凍した後、再冷凍すると味落ちしますのでご注意を。

取扱期間
通年。漁獲時期によって魚の大きさ、質が変動します。
配送方法
クール便(冷蔵)
原産地名
和歌山県、九州地方
原材料名
いわし稚魚、食塩

注意事項

お届けについて

商品ご注文後もしくは代金のお振り込み後、3日以内にお送りさせていただきます。
(お中元・お歳暮の時期につきましては、大変混み合いますので7日程度かかる場合がございます。)


※ご注文商品は全てクール便(冷蔵)にて発送致します。
冷凍便をご希望の場合はご連絡をお願い致します。

返品・交換について

商品到着後、1週間以内に限らせていただきます。返品・交換をご希望される場合は事前にご連絡をお願いします。
お客様のご都合により返品・交換をご希望の場合、送料はお客様のご負担となります。


※商品開封後のお客様のご都合による返品・交換はお断りいたします。

かえりちりめん

特選 かえりちりめん

特選 かえりちりめん(1kg)

「 しらす 」 が成長して大きくなったモノを 「 かえり 」 と呼びます。
天日干しにしているので、少し歯ごたえがあります。

特選 かえりちりめん(500g)

特選 かえりちりめん(500g)

「 しらす 」 が成長して大きくなったモノを 「 かえり 」 と呼びます。
天日干しにしているので、少し歯ごたえがあります。

特選 かえりちりめん(300g)

特選 かえりちりめん(300g)

「 しらす 」 が成長して大きくなったモノを 「 かえり 」 と呼びます。
天日干しにしているので、少し歯ごたえがあります。

上選 かえりちりめん

上選 かえりちりめん(500g)

上選 かえりちりめん(1kg)

「 しらす 」 が成長して大きくなったモノを 「 かえり 」 と呼びます。
天日干しにしているので、少し歯ごたえがあります。


※上選は、特選に比べて、大きさの揃いや色目が若干劣ります。

上選 かえりちりめん(500g)

上選 かえりちりめん(500g)

「 しらす 」 が成長して大きくなったモノを 「 かえり 」 と呼びます。
天日干しにしているので、少し歯ごたえがあります。


※上選は、特選に比べて、大きさの揃いや色目が若干劣ります。

上選 かえりちりめん(300g)

上選 かえりちりめん(300g)

「 しらす 」 が成長して大きくなったモノを 「 かえり 」 と呼びます。
天日干しにしているので、少し歯ごたえがあります。


※上選は、特選に比べて、大きさの揃いや色目が若干劣ります。

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