その日湯浅湾で水揚げされたばかりの新鮮なしらすを赤穂の天然塩のみで釜茹でしました。
しらすが本来持つ素材の良さを最大限活かすために保存料や着色料などの添加物は一切不使用。
美味しいだけではなく安全性も抜群。安心してお召し上がりいただけます。

前福のかえりちりめんは100%天日干しでおこないます。
機械乾燥は一切使いません。
それは天日干しでしか得られない甘みやうまみがあるのはもちろんの事、
太陽光に当てることによって強い殺菌効果があります。
このように天日干しは安全性にも優れているのです。

前福のちりめんは100%天日干しでおこないます。
機械乾燥は一切使いません。
それは天日干しでしか得られない甘みやうまみがあるのはもちろんの事、
太陽光に当てることによって強い殺菌効果があります。
このように天日干しは安全性にも優れているのです。

よく見かける黄色くなった煮干しではありません！
新鮮な状態で、お届け、お召し上がりいただけます。

また、ダシをとった後の煮干しを美味しく食べることも出来ます！　
もちろん【 無添加・無着色 】安心して、美味しく食べて頂けます。

湯浅湾沖でとれたしらすをすぐに釜茹でし、丁寧に天日干ししたちりめんの中から佃煮に適したちりめんを選び、湯浅の手づくり醤油など地元の材料を使用し、素材の味を壊さないよう、研究を重ねたこだわりの佃煮です。

無添加で安全にもこだわりました。