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「100年の手みやげを買いにいく」に載せていただきました。

2013年1月22日

創業100年以上の老舗より、厳選された手みやげを紹介する本「100年の手みやげを買いにいく」にて、

前福の釜揚げしらすが紹介されました。
 

当然ですが、100年以上続いているお店が掲載されております。

前福は、創業110年で、この本に載っているお店の中では、まだまだ若造です。

江戸時代から続いているお店もいっぱい!

中には、1327年創業で688年も続いているお店もありました!

代々ずっと続いているお店がこんなにたくさんあるんだと知り、励みになりました!

すばらしい先輩店さんが載った本に一緒に載せて戴いた事を誇りに、しらす屋前福、まだまだがんばります!!

釜揚げしらすを紹介していただきました。

ちなみに偶然ですが、上に掲載されてます、兵庫県明石市の菊水鮓さんの穴子棒ずしですが、この棒ずしに使われている穴子は、明石の炭焼き穴子屋さん、林喜商店さんの穴子です!

林喜さんは、私の親戚のお店で、昔、バイトをしており、菊水さんに配達に行ってました。

懐かしいです・・・

この棒ずし、とっても美味しいです!

明石へお越しの際はぜひおためし下さい!

林喜さんの穴子もこれまた絶品です!!

林喜さんにて、前福の中乾ちりめんもお買い求めいただけます☆

 

炭焼き穴子 林喜商店

http://www.hayaki.co.jp/

 

世界文化社
100年の手みやげを買いにいく
定価 本体1,600円 +税

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